Ausbildung & Stellenangebote

Wir wertschätzen Dich - Benefits im LFPI-Schlosshotel:

  • Überdurchschnittliche Entlohnung
  • 30 Tage Urlaub von Beginn an Urlaubsgeld (lt. Tarif)
  • Erfolgsprämie = Aufstockung zum tariflichen Weihnachtsgeld bis zu einem 13. Monatsgehalt
  • ÖPNV-Zuschuss bis zu 50 Euro oder Jobrad
  • Diverse Prämien für Betriebszugehörigkeit / Mitarbeitende werben Mitarbeitende etc.
  • Keine geteilten Dienste
  • Freie Speisen und Getränke
  • Attraktive Family & Friends Raten in unseren LFPI-Hotels deutschlandweit
  • Betriebliche Altervorsorge / Zuschuss
  • Betriebliches Gesundheitsmanagement
  • Innovative Tools wie z.B. Online Dienstpläne, Hotelkit, Azubiweb u.v.m. 
  • Eigenes Mitarbeiter-Einkaufsportal mit attraktiven Rabatten für alle Lebensbereiche
  • Firmenausweis als CIK-Club-Karte mit attraktiven Rabatten in und um Karlsruhe
  • Mitarbeiter-Events
  • Weiterbildungsangebote & E-Learnings  

 

Was uns zudem noch wichtig ist:

Wir im Schlosshotel Karlsruhe stehen für Chancengleichheit und Vielfalt. Wir freuen uns über alle Bewerbungen – unabhängig von Geschlecht, Nationalität, ethnischer und sozialer Herkunft, Religion, Behinderung, Alter oder sexueller Orientierung und Identität!

Vakante Stellen:

Du interessierst Dich für eine Tätigkeit im Schlosshotel Karlsruhe und möchtst Teil eines hervorragenden Teams werden?

Unter folgendem Link findest Du unsere derzeit vakanten Stellen:

www.hotelcareer.de/jobs/schlosshotel-karlsruhe

Des Weiteren sind folgende Stellen offen:

  • Auszubildende Hotelfachleute für das Jahr 2024
  • Auszubildende Köchin/Koch für das Jahr 2024
  • Auszubildende Fachleute für Restaurant und Veranstaltungsgastronomie für das Jahr 2024
  • Auszubildende Fachkraft für Gastronomie mit Schwerpunkt Restaurantservice (2 Jahre) für das Jahr 2024

Ausbildung im Schlosshotel:

Hotelfachfrau / -mann

3 Jahre Ausbildungszeit

Alleskönner & Alleskenner

Hotelfachleute sind Allrounder, die die Arbeit in den unterschiedlichen Bereichen eines Beherbergungsbetriebs beherrschen. Kernaufgabe sind Reservierung und Empfang. Auch im Bereich Food & Beverage (Service und Küche), im Housekeeping (Gestaltung und Pflege von Zimmern), in Warenwirtschaft und Marketing werden Hofas gründlich ausgebildet. So überblicken sie die Schnittstellen zwischen den Abteilungen und sorgen dafür, dass die Qualität überall stimmt und die Räder reibungslos ineinandergreifen. Die professionelle Kommunikation mit den Gästen zieht sich wie ein roter Faden durch alle Tätigkeiten – im persönlichen Verkaufs- oder Beratungsgespräch, am Check-in wie auch über digitale Kanäle. So sind Hotelfachmänner und Hotelfachfrauen Seele, Herz und Hirn des Hotels.

Zusatzqualifikationen "Bar" und "Wein" können erworben werden.

Köchin / Koch oder Fachkraft Küche

3 oder 2 Jahre Ausbildungszeit

Handwerker des guten Geschmacks

Köchinnen und Köche sind echte Genuss-Experten. Kern ihrer Aufgaben ist das Zubereiten von Speisen und Menüs. Dafür lernen sie alle wichtigen Arbeitstechniken und Wissenswertes über Lebensmittel – von Fleisch und Fisch über Pflanzenküche bis hin zu Desserts. Diese solide Basis ermöglicht dem Nachwuchs eine berufliche Zukunft in den unterschiedlichsten Betrieben: Vom Gasthaus bis zum Businesshotel, von der Großküche bis zum Sternerestaurant oder sogar auf einem Kreuzfahrtschiff. Kochen ist beides: Handwerk und Kunst.

Beim Kochen ist aber längst nicht Schluss, Köche sind die Profis für alle Abläufe und Planungen in der Küche und drumherum: Einkauf, Lager, Speisekartenerstellung gehören dazu. Sie organisieren die Küche und arbeiten kollegial mit dem Service zusammen. Qualität und Gästewünsche haben sie dabei stets im Blick.

Zusatzqualifikation "vegetarische und vegane Küche" kann erworben werden.

Fachmann/ -frau für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie oder Fachkraft für Gastronomie mit Schwerpunkt Restaurantservice

3 oder 2 Jahre Ausbildungszeit

Service-Experte & Event-Spezialist

Fachleute für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie haben das Wohlergehen ihrer Gäste im Blick – ob beim Candlelight-Dinner oder bei der großen Tagung, ob bei der einzigartigen Hochzeitsfeier oder im täglichen à la carte-Service. Sie haben die Gastgeber-Rolle im Restaurant, an der Bar und bei den unterschiedlichsten Arten von Veranstaltungen. Sie beherrschen alle Abläufe, vom saison- und anlassbezogenen Vorbereiten der Räume über das Beraten der Gäste und das fachgerechte Servieren von Getränken, Speisen und Menüs bis zur Rechnungserstellung.

Die ReVas sind die Brücke zwischen Küche und Gast, sie haben das Knowhow, um den Gästen Herkunft, Geschmack und Zubereitung von Speisen und Getränken nahe bringen zu können. Mit Trends beim Essen und Trinken kennen sie sich aus. So lebhaft es auch zugehen mag: Sie behalten den Überblick und koordinieren das gesamte Gastro-Geschehen.

Gastro & Event – das neue Power-Paar in der Ausbildung! Die Fachmänner und Fachfrauen für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie wurden als Vollprofis rund um alle Arten von Veranstaltungen ganz neu aufgestellt. Von der Konzeption von Tagungen, Banketts und Feiern über deren Organisation bis hin zur Durchführung – sie haben den Durchblick und die Fäden in der Hand.

Zusatzqualifikationen "Bar" und "Wein" können erworben werden.

StudiumPlus

Berufliche Ausbildung und Bachelorstudium:

2 Abschlüsse in 4 Jahren

Das kombinierte Bildungsangebot der Vitoria - international Hochschule in Baden-Baden, der Robert-Schuman-Schule Baden-Baden und der Industrie-und Handelskammer Karlsruhe (IHK) verbindet die duale Ausbildung
zum/zur Hotelfachmann/-frau (oder Hotelkaufmann/-frau) mit dem dualen Studium B.A. Business Administration in der Vertiefungsrichtung Hotel- und Tourismusmanagement optimal und praxisnah miteinander.

Weitere Informationen gibt es hier.

Duales Studium zum Bachelor Tourismusmanagement

Das Schlosshotel Karlsruhe ist seit 2023 offizieller Partner der Internationalen Hochschule.

Im dualen Studium Tourismusmanagement bereiten wir und die Internationale Hochschule dich darauf vor, verantwortungsvolle Aufgaben in der Hotel- oder Eventbranche zu übernehmen.

Unser Zertifikat findest du hier.

Bei Interesse bitte eine aussagekräftige Bewerbung im PDF-Format mit Lebenslauf und Lichtbild per E-Mail an bewerbung(at)schlosshotelkarlsruhe.de.

Sollte die passende Tätigkeit nicht ausgeschrieben sein, freuen wir uns ebenfalls über Initiativbewerbungen per E-Mail an bewerbung(at)schlosshotelkarlsruhe.de.

Schlosshotel Karlsruhe Team, Karriere, Ausbildung